Ингредиенты:
- Лук - 5 шт. (лучше выбрать крупные луки, так как они содержат больше сока)
- Сливочное масло - 50 г
- Куриный бульон - 1 л
- Белое вино - 1/2 стакана
- Сыр грюйер - 150 г (также можно использовать эмменталь или гауду)
- Багет - 4 ломтя
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
1. **Подготовка лука:**
- Лук нарежьте тонкими полукольцами или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения.
2. **Обжаривание лука:**
- Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Обжаривайте лук до золотистой корки. Этот процесс займет около 15-20 минут.
3. **Добавление бульона и вина:**
- После того как лук стал золотистым, добавьте куриный бульон и белое вино.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть еще 15-20 минут.
4. **Подготовка багета:**
- В это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Нарежьте багет на ломти и подрумяньте их в духовке.
5. **Добавление сыра:**
- Перед подачей добавьте в суп тертый сыр. Можно оставить немного сыра для посыпки сверху перед подачей.
6. **Подача:**
- Подавайте горячий суп в глубоких тарелках.
- Положите на каждую порцию ломти багета, а также посыпьте сверху дополнительным тертым сыром.
7. **Советы:**
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тимьяна или розмарина.
- Если у вас нет белого вина, вы можете использовать красное, но оно придаст супу другой оттенок.
Этот Французский Луковый Суп с тертым сыром и хрустящим багетом создаст уютную и вкусную атмосферу на вашем столе. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев