Отличный рецепт

Котлеты из домашнего фарша на сковороде

Список продуктов

• Фарш домашний – 600 г
• Лук репчатый – 1 крупная головка
• Яйцо куриное – 1 штука
• Хлеб белый – 2 ломтика
• Молоко – 70 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки

Этапы готовки

Хлеб замочите в молоке и дайте ему размякнуть.
Лук очистите и мелко измельчите ножом или пропустите через мясорубку.
Соедините фарш, размоченный хлеб, лук и яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте массу.
Сформируйте котлеты средней величины, слегка смочив руки в воде, чтобы фарш не прилипал.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, затем накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне 7–10 минут.
#котлетыдомашние#жарка#сковорода#мясо#горячее#сочное#ароматное#хрустящаякорочка#обед

Полезные рекомендации

Перед формированием котлет слегка охладите фарш — так они лучше держат форму.
Чтобы котлеты получились более нежными, используйте половину свиного и половину говяжьего фарша.
Не перебарщивайте с хлебом, иначе котлеты будут рыхлыми.
Для аромата можно добавить немного рубленой зелени в фарш.
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ГРУППУ

Шашлык в банке в духовке

Состав

• Свинина – 800 г
• Лук – 3 крупные головки
• Майонез – 4 ст. ложки
• Соль – 1 ч. ложка
• Чёрный перец молотый – 0,5 ч. ложки
• Смесь специй для шашлыка – 1 ч. ложка

Как готовить

Нарежьте мясо средними кусками, как для обычного шашлыка.
Лук очистите и нарежьте кольцами, смешайте с мясом.
Добавьте майонез, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте и оставьте в прохладном месте минимум на 2 часа.
Переложите мясо с луком в чистую сухую трёхлитровую банку, накройте её фольгой.
Поставьте банку на противень и отправьте в холодную духовку. Включите нагрев на 180 °C и готовьте 1,5 часа.
Осторожно выньте банку, дайте слегка остыть и подавайте мясо с любым гарниром.
#шашлык#шашлыкиндуховке#шашлыквбанке#мясо#мясныерецепты#домашнийшашлык#готовимдома#вкусно#обед#ужин#свинина#кулинария#рецепты#простыерецепты#маринад

Несколько подсказок

Для маринада можно добавить немного соевого соуса — вкус станет ярче.
Банку обязательно ставьте в холодную духовку, иначе она может треснуть.
Если хотите более насыщенный аромат, добавьте пару лавровых листов в банку.
После запекания дайте мясу настояться под фольгой около 10 минут, чтобы соки равномерно распределились.
ГРУППА ЖДЁТ ВАС — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Состав

– куриные крылышки – 1 кг
– картофель – 800 г
– растительное масло – 3 ст. л.
– чеснок – 3 зубчика
– лук репчатый – 2 шт.
– соль – по вкусу
– чёрный молотый перец – по вкусу
– паприка – 1 ч. л.
– сушёные травы – по вкусу

Ход готовки

1.Крылышки промыть, обсушить и сложить в глубокую миску.
2.Чеснок измельчить, смешать с маслом, солью, перцем и паприкой. Залить этой смесью крылышки, перемешать и оставить на 30 минут.
3.Картофель очистить и нарезать крупными дольками, лук порезать
полукольцами, добавить к крылышкам, всыпать сушёные травы и тщательно перемешать.
4.Выложить всё в форму для запекания, смазать маслом и накрыть фольгой. Запекать в духовке при 190 °C около 40 минут.
5.Снять фольгу и держать в духовке ещё 15 минут до румяной корочки. Подавать горячими, украсив свежей зеленью.

Полезные рекомендации

– Чтобы крылышки были ещё сочнее, оставьте их в маринаде на ночь в холодильнике.
– Для более хрустящей корочки в конце включите режим гриля на несколько минут.
– Если хотите более насыщенный аромат, добавьте пару лавровых листов при запекании.
– Не забывайте периодически перемешивать картошку и крылышки в форме, чтобы они пропеклись равномерно.

НЕ ПРОПУСТИТЕ — ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К ГРУППЕ

Оладьи из кабачков на сковороде

Список продуктов

• Кабачки – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 4 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп свежий – небольшой пучок
• Подсолнечное масло – для жарки

Этапы готовки

Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите от лишнего сока.
В миске смешайте кабачки, измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп, яйца и муку. Посолите и тщательно перемешайте массу.
На разогретой сковороде с маслом выкладывайте ложкой небольшие порции теста, формируя оладьи.
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, пока они не станут мягкими внутри и румяными снаружи.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
#оладьи#кабачки#овощныеблюда#жареныезакуска#кабачковыеоладьи#летняякухня#домашниерецепты#овощныеоладьи#кабачковыеблюда

Советы по приготовлению

Не отжимайте кабачки слишком сильно, чтобы масса не стала сухой.
Добавьте немного натёртой моркови для яркости и сладости.
Используйте сковороду с антипригарным покрытием для лёгкого переворачивания.
Подавайте оладьи со сметаной или йогуртовым соусом для свежести вкуса.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ ГРУППЕ

Курица запеченная с рисом в духовке

Состав

_курица целая – 1 шт.
_рис длиннозёрный – 2 стакана
_лук репчатый – 2 шт.
_морковь – 2 шт.
_чеснок – 3 зубчика
_растительное масло – 3 ст. л.
_соль – по вкусу
_чёрный перец молотый – по вкусу
_вода – 3,5 стакана

Этапы готовки

1.Курицу тщательно промойте, обсушите и натрите солью и перцем.
2.Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите.
3.В сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте чеснок и прогрейте.
4.Рис промойте до прозрачной воды и смешайте с овощной зажаркой, приправьте по вкусу.
5.В глубокую форму для запекания выложите рис с овощами, равномерно распределите.
6.Сверху поместите курицу, влейте воду, накройте фольгой и запекайте 1 час при 190°C.
7.Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 30 минут до румяной корочки.
8.Дайте блюду немного настояться, после чего подавайте к столу.
#курица#рис#запеканка#обед#ужин#вкусно#семейныйрецепт#простоблюдо#домашняяеда #любимаякухня#духовка#рецептдня#пошагово#кулинария#русскаякухня

Полезные рекомендации

Для более выраженного вкуса добавьте в рис немного куркумы или паприки.
Чтобы курица получилась особенно сочной, замаринуйте её заранее в йогурте или кефире.
Используйте форму с толстым дном, чтобы рис пропёкся равномерно.
Периодически поливайте курицу выделившимся соком – так корочка будет ещё вкуснее.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ГРУППУ