Супертост с авокадо

2 порции 20 минут

Освежающий и полезный завтрак. Сочная начинка из овощей отлично дополнит хрустящий тост. Начав день с таким блюдом, вы зарядитесь энергией и позитивом.

Ингредиенты:
• Авокадо: 2 штуки
• Вяленые помидоры: 20 г
• Оливковое масло: 20 мл
• Лимонный сок: 10 мл
• Молотый сушеный чеснок: щепотка
• Ржаной хлеб: 2 куска
• Перепелиное яйцо: 4 штуки
• Редис: 1 штука
• Черные кунжутные семечки : по вкусу
• Соль и перец: по вкусу

Инструкция приготовления:
1. Перепелиные яйца положить в холодную воду, довести до кипения и варить 1 минуту.

2. Одно авокадо очистить и пробить с вялеными томатами, оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, солью и перцем до однородной массы.

3. Поджарить хлеб на сухой сковороде или в тостере.
Намазать гуакамоле на тосты, второе авокадо избавить от кожуры и косточки, нарезать очень тонкими ломтиками, свернуть из них розы и выложить на тосты. Украсить перепелиными яйцами, тонкими ломтиками редиски и кунжутными семечками.

#рецепт #тост #сэндвич #авокадо