Ачма — грузинский вид хачапури, многослойный пирог из пресного теста с соленой сырной начинкой.

В классическом рецепте высокая аджарская ачма имеет от 6 до 9 слоев тонко раскатанного, предварительно обваренного теста, а начинка готовится из сулугуни или смеси сулугуни и имеретинского сыров.