ТОРТ МОЛОЧНОЕ ОБЛАКО⁣⁣

Диаметр 16 см⁣⁣
Коржи:⁣⁣
2 яйца⁣
180 г муки⁣
200 г сгущённого молока⁣
70 г сливочного масла⁣
7 г разрыхлителя⁣⁣

Крем:⁣
220 г сметаны 20%⁣
200 г маскарпоне⁣
250 г сливок 33%⁣
30 г сах пудры⁣
ванилин⁣

Приготовление:
1. Для коржей яйца взбить миксером до Легкой пены, добавить растопленное масло и сгущенное молоко, ещё раз взбить миксером.⁣

2. Муку с разрыхлителем смешать и просеять в смесь, постоянно взбивая миксером на медленной скорости. Тесто должно получиться гладким и однородным.⁣

3. Противень застелить силиконовым ковриком или пергаментом и распределить тесто ровным кругом до нужного диаметра (я выкладывала примерно по 1,5 ст л и делала диаметр 17 см). ⁣

4. Выпекать коржи в разогретой на 180С духовке по 7-8 минут (до румяности). Готовые коржи остудить и обрезать до нужного диаметра ( у меня 16 см)⁣

5. Для крема сметану, маскарпоне, пудру и ванилин смешать миксером.⁣

6. Помыть венчики, взбить сливки до крепких пиков.⁣

7. Аккуратно лопаткой подмешать сливки к сметанной массе.⁣

8. Собрать торт по схеме корж-крем.

Приятного чаепития! #торт #выпечка