Низкокалорийная фунчоза

КБЖУ тарелки : 478/39/8/62
Куриное филе - 300 гр;
Фунчоза - 110 гр;
Перец болгарский -180 гр;
Морковь - 50 гр;
Лук ялтинский - по вкусу;
Огурец - 2 шт;
Зелень для украшения;
Кунжут - щепотка;
Специи - по вкусу.
Соус:
Соевый соус - 2 столовые ложки;
Кунжутное масло - 3 гр;
Имбирь и чеснок молотые.
Приготовление на видео

Рыбные котлеты с творогом, на пару

Нежные, сочные и полезные рыбные котлеты с творогом на пару. Как ни странно, творог отлично дополняет рыбу, а зелень петрушки добавляет аромат и яркость.
Продукты (на 10 порций)
Фарш рыбный — 250 г
Творог жирностью 5% — 150 г
Лук репчатый — 60 г
Молоко — 40 мл
Яйцо — 1 шт.
Петрушка свежая — 20 г
Приправа для рыбы — 5 г (1 ст. ложка)
Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка
-Подготовьте ингредиенты. Рыбный фарш лучше приготовить самостоятельно, например из хека. Покупной содержит больше влаги, котлеты могут распадаться во время приготовления.
Творог подойдёт любой жирности.
-Лук очистите, нарежьте мелкими кусочками.
-Лук выложите в сковороду. Влейте молоко.
-Тушите на маленьком огне 4-5 минут, помешивая.
-Рыбный фарш переложите в глубокую миску. Добавьте творог.
-Хорошо перемешайте.
-Добавьте лук. Перемешайте.
-Вбейте яйцо.
-По вкусу посолите и поперчите, добавьте приправу для рыбы. Перемешайте.
-Петрушку мелко нарежьте. Добавьте в миску.
-Перемешайте. Фарш слегка отбейте, приподнимая его и бросая обратно в миску. Так он станет более плотным.
-Влажными руками сформируйте небольшие заготовки желаемой формы. У меня - 10 штук весом 50 г каждая. Выложите их в корзину пароварки на небольшом расстоянии друг от друга.
-В чашу пароварки влейте воду. Установите сверху корзину с заготовками. Накройте крышкой. Готовьте 20 минут.
-После отключите пароварку и оставьте котлеты под крышкой ещё на 8-10 минут.
-Рыбные котлеты с творогом на пару готовы.
-Подавайте к столу с овощами, любимым гарниром или с соусом.
Приятного аппетита!

Невероятно вкусная пицца без вреда для фигуры

КБЖУ на 100 гр 220,9/13,3/14,4/17,8
шампиньоны - 4 шт
яйца - 2 шт
лаваш - 1 шт
соус
сыр - 3 ломтика
листья зелени
курица/ не жирная мясная нарезка - 20 гр
Приготовление на видео

Закуска "Сырные палочки" из лаваша

Такие сырные палочки из лаваша слишком быстро исчезают со стола. Самое главное - не готовить их слишком часто, потому что дети постоянно будут просить их приготовить. Сказать откровенно - не только дети. Мне и самой они очень нравятся.
Продукты
Лаваш тонкий - 1 лист
Сыр (какой вам нравится) - 150 г
Чеснок - 0,5-1 зубчик
Зелень свежая, измельченная - 1-2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные
Масло растительное - для жарки
-Как приготовить закуску "Сырные палочки" из лаваша за 10 минут:
Сыр натрите на терке. Выдавите в него чеснок.
-Добавьте измельченную зелень и все перемешайте.
-Лаваш разрежьте вдоль на полоски шириной приблизительно 15 см.
-Выложите на лаваш полоску сырной начинки, не доходя до краев по 1 см, и заверните лаваш с начинкой трубочкой.
-Оборачивайте начинку два раза.
-Трубочки из лаваша с сыром выкладывайте на тарелку швом вниз.
-Каждую трубочку обмакните в яйце и обваляйте в сухарях.
-Обжарьте трубочки из лаваша с сыром с двух сторон до румяности.
-Готовые сырные палочки выкладывайте на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!

Запеканка из моркови с картофелем

Идеальный гарнир к мясу и рыбе - запеканка из моркови с картофелем.
Продукты (на 4 порции)
Картофель - 6-8 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 2 головки
Масло сливочное - 4 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
-Подготовить продукты для запеканки из моркови с картофелем.
-Картофель помыть и отварить в кожуре до готовности (около 20 минут на небольшом огне под крышкой).
-Картофель остудить, очистить и нарезать ломтиками.
-Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
-Морковь очистить, помыть и нарезать кружочками.
-Обработанные морковь и лук обжарить в 1/2 части положенного по норме сливочного масла (на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты).
-Обжаренные овощи посолить и поперчить.
-Включить духовку.
На чистый и смазанный маслом противень или сковороду выложить половину картофеля и разровнять его одинаковым слоем.
-На него положить слой обжаренных овощей.
-Затем сверху закрыть оставшейся частью картофеля.
-Поверхность запеканки смазать оставшимся сливочным маслом.
-Взбить яйца. Добавить молоко. Все хорошо взбить.
-Все залить яично-молочной смесью, приготовленной из молока и взбитых яиц.
-Поставить форму в духовку на среднюю полку.
-Запекать в духовом шкафу до образования румяной корочки (при температуре 200 градусов около 25-30 минут).
-Запеканка из моркови с картофелем готова.
Приятного аппетита!