ОСТРЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК

ВИДЕОРЕЦЕПТ и подробное описание

Куриные бедрышки продукт любимый многими. Они достаточно жирные, и приготовленные на огне, обладают ярким куриным вкусом и замечательной текстурой мяса. Предлагаем приготовить их острыми. И обратите внимание, мы всегда рекомендуем снимать кожу с ножек и грудки.

Понадобится:

Бедро или ножка куриная 6 шт.
Сметана нежирная или йогурт 200 г
Горчица диженская или ядреная1 ст. л.
Майоран 1 ч. л.
Сушеный чеснок 1 ч.л.
Растительное рафинированное масло 30 г
Черный молотый перец — ½ ч.л.
Острый соус «Табаско» ½ - ¼ ч.л.(по вкусу)
Соль 1,5 ч.л.
Очень украсит вкус (но не обязательно)
Соус Ворчестерский 1 ч.л.
По желанию
Соевый соус 30 мл

Как ГОТОВИТЬ:

Смешаем горчицу, острый соус, масло, соль и остальные специи. Получившейся пастой натрем бедрышки. Оставим в эмалированной посуде и покое на 30 минут.

Смешаем сметану, ворчерстерский соус, при желании соевый соус и получившейся масслой зальем окорочка. Не перемешивая особо, отправим мариноваться в холодильник на 2,5 часа.

Жарить бедрышки лучше в решетке, около 20 минут, высота над углями около 15 см.

Как есть:

Не знаю как вы, но мы обожаем такую замечательную курицу с картофельным пюре и с соусом дзазыки, который поможет слегка погасить остроту шашлыка.

Наслаждайтесь отличным шашлыком, да пребудут с вами соль и перец!

СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ! И ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ!