Куриные крылышки блюдо одинаково любимое и детьми и взрослыми. Острые, хрустящие, жареные, копченые – каких вариантов только не существует. Дадим железобетонный рецепт шашлыка из куриных крылышек, а заодно и несколько правил, которые помогут вам сделать их потрясающе вкусными.

1-я фаланга не нужна. Это самый кончик крыла. Удаляем ее безжалостно, нечего переводить на нее время и маринад.
Не надо пытаться рубить крылышки, они легко разрезаются по хрящикам между фалангами.
Чем дольше маринуются крылышки, тем лучше. Вкус маринада очень важен!!!!

Понадобится:

Куриные крылышки 500 г.
Для маринования:
Чеснок 4 зубчика
Семена горчицы 1 ст.л.
Сушеный базилик 2 ч.л.
Имбирь натертый или сушеный 1 ч.л.
Острый перец чили по вкусу
Черный молотый перец ½ ч.л.
Корица молотая ½ ч.л.
Соль 1 ст.л.
Пиво светлое 0,5 л

Как ГОТОВИТЬ:

У крылышек удалить 1-ю фалангу. Разрезать их дальше на 2 части или нет – решайте сами.
Смешать все ингредиенты для маринада. Добавить крылья, слегка промассировать, накрыть пленкой или крышкой. Мариновать крылья 8-24 ч в холодильнике.
Переложить крылья в решетку или надеть на двойной тонкий шампур. Готовить 12 минут, постоянно переворачивая.

КАК ПОДАВАТЬ:

А вот тут масса вариантов. И к пенному, и к пюре, и к овощному салатику. И не забудьте про соусы. И острые или сырные.


Наслаждайтесь куриными крылышками, да пребудут с вами соль и перец!
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ. БУДЕТ ЗДОРОВО ЕСЛИ НЕ ЗАБУДЕТЕ ПОДПИСАТЬСЯ ))))