Булочки сдобные, на меду

180 мл теплого молока
200 мл теплой воды
1,5 пакетика сухих дрожжей (2 ч. л.)
2 яйца комнатной температуры
1 ст. л. сахара
3 ст. л. жидкого мёда
1 ч. л. соли
3 ст. л. растительного масла
800-880 гр. муки высшего сорта
Как гот овить:
В теплой воде размешать дрожжи с сахаром. Добавить молоко, мёд, масло и соль.
Начать подмешивать муку. Замесить нежное тесто. Округлить, накрыть полотенцем в миске, оставить подходить на 1 час. Вымесить и еще на час подход.
Разделить тесто на шарики, выложить на противень. Накрыть пищевой пленкой на 15 минут.
Пленку снять, булочки смазать медовой водой (размешать чайную ложку мёда в 3-5 ст. л. воды). Можно и желтком смазывать.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут.