Превращаем «скромную» рыбу в главное блюдо недели!

Минтай — это та самая «бабушкина» рыба, которую многие не любят. Но с этим соусом из него можно создать шедевр за 20 минут.
Идеально для:
• вечеров, когда нет сил готовить
• гостей, которые говорят: «Минтай? Скучно...» (готовьтесь к их удивлению!)
• поклонников sweet sour chicken — это вкуснее!
Ингредиенты:
минтай — 600 г
кукурузный крахмал — 4 ст. л.
соль, перец по вкусу
мед — 2 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
яблочный уксус — 1,5 ст. л.
кетчуп — 3 ст. л.
паприка — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
крахмал — 1/2 ч. л. (можно уточнить, что это также кукурузный крахмал)
вода — 70 мл
зеленый лук и кунжут для подачи
Приготовление:
Филе нарежьте на кусочки. Посолите и поперчите с обеих сторон. Затем обваляйте в кукурузном крахмале.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон.
Для соуса в другой сковороде смешайте: мед, растительное масло, соевый соус, уксус, кетчуп, паприку, соль, крахмал и воду. Прогревайте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.
Выложите обжаренную рыбу в соус, чтобы она полностью покрылась соусом. Прогрейте вместе несколько минут на медленном огне.
Перед подачей посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!