Сливочная картошка | Шампиньоны с картофелем в горшочках

Ингредиенты:
картофель - 6-7 шт
шампиньоны - 200 гр
сыр - 150 гр
сливки 20% - 300 мл
сушеная зелень
перец, соль по вкусу
кориандр - 1 щепотка
1. Картофель нарежьте кубиками
2. Грибы нарежьте пластинками
3. Сливки смешайте с солью, перцем, кориандром и сушеной зеленью (у меня тимьян)
4. В каждый горшочек выложите половину картофеля, добавьте слой шампиньонов и сверху выложите остальной картофель
5. Горшочки заполните соусом на 2/3
6. Закройте крышечками
7. Запекайте 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке
8. Через 40 минут добавьте натертый сыр в каждый горшочек
9. Запекайте еще 5-10 минут
Приятного аппетита!