Ингредиенты: 2 чайные ложки соли 500 мл теплой воды 4 столовые ложки растительного масла 775 гр. пшеничной муки высшего сорта Для начинки: 150 гр. творога или сыра половина пучка петрушки (но лучше зеленого базилика или кинзы) Как готовить: В миске смешайте воду, растительное масло, муку и соль и замесите мягкое тесто. Без соды, разрыхлителя и дрожжей! Разделите тесто на шарики размером с мандарин. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. В другую миску выложите творог и нарезанную петрушку. Затем хорошо перемешайте. Можно посолить, поперчить и даже приправить чесноком, если хотите. Раскатайте шарики теста скалкой и выложите в середину начинку. Соберите тесто в узелок, как хинкали. Затем руками разомните в шарик. Раскатайте лепешку с начинкой скалкой и обжарьте ее на сковороде, смазанной растительным маслом. Подавать горячими. Приятного аппетита всем!