Идеальный Хрустящий Куриный Рулет Кордон Блю с Крем-соусом Бешамель

Теперь Филе Будете Готовить Только Так! На Ура идёт в повседневном меню и

Шикарно смотрится на Праздничном столе. Рулет «Кордон блю» с Бешамель -

Потрясающий Рецепт Вкуснейшего горячего блюда из Куриного Филе с сыром и

ветчиной под нежнейшим сливочным соусом Ммм... Просто Божественно

....................................................................................................................................

Чтобы приготовить хрустящий снаружи и сочный внутри

рулет "Кордон Блю" с нежным соусом "Бешамель", понадобится:

Для мяса:

..............................................................

1 куриная грудка (около 140 г)

соль и перец

8 ломтиков сыра

3 ломтика вареной ветчины

мука

яйцо

панировочные сухари

растительное масло для жарки

Для соуса бешамель:

..............................................................

25 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

25 г муки

400 мл молока

соль и перец

1 столовая ложка горчицы

30 г тертого пармезана

Для украшения:

..............................................................

свежая зелень

Готовим Куриный Рулет:

..............................................................

Для начала приготовим рабочую поверхность: накрываем разделочную доску большим куском пищевой пленки, кладем на нее куриную грудку и накрываем свободным краем пленки.

Теперь отбиваем мясо.

Когда грудка превратится в плоский, но плотный кусочек мяса, снимаем верхнюю пленку и приправляем его солью и перцем.

Теперь кладем на мясо ломтики сыра и ветчины.

А затем, используя пленку, сворачиваем мясо в рулет с начинкой внутри.

Хорошенько оборачиваем мясо пленкой и кладем рулет в холодильник на 30 минут.

Когда рулет затвердеет в холоде, его удобнее будет панировать и жарить во фритюре: обваляем его в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях, затем обжариваем в масле до золотистой корочки.

Готовим Соус Бешамель:

..............................................................

Чтобы приготовить соус, растопим масло в кастрюльке и добавим раздавленный в кашицу чеснок, затем, постоянно помешивая, добавляем муку, молоко, немного соли и перца.

Наконец, добавляем горчицу, пармезан, перемешиваем и оставляем соус кипеть на слабом огне, пока он не станет однородным.

Когда соус готов, выкладываем его на нарезанный толстыми ломтиками рулет и украшаем кусочками свежей зелени.

Потрясающий вкус!

Приятного аппетита!