ღ❀ღ.................................................................................................................ღ❀ღ .......................... Дорогие кулинары, у нас еще много вкусного ....................... Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей! Чтобы не потерять рецепт, ставьте "Класс" и "поделиться" Так он навсегда останется на вашей стене и этот рецепт смогут увидеть ваши друзья! Не забывайте комментировать ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней! ღ❀ღ..................................................................................................................ღ❀ღ

БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ И снова я к вам со своими закатками - с баклажанами! Вещь ну просто бесподобная! Придется повозиться, но это того стоит. Можно кушать уже через сутки, а можно заготовить на зиму, что мы и сделали... Вот что нам понадобится: Баклажан (средние) — 3 шт Морковь (большая) — 3 шт Лук репчатый (большой) — 3 шт Чеснок — 9 зуб. Укроп (большой) — 1 пуч. Помидор (средние для маринада) — 6 шт Мед (для маринада) — 1 ст. л. Уксус (9% для маринада) — 2 ст. л. Масло растительное Соль Перец красный жгучий Первым делом вымоем баклажаны, нарежем кружочками толщиной около 1см, посолим, сбрызнем растительным маслом и руками хорошо перемешаем. Выложим на противень и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы они слегка подпеклись. А тем временем обжарим на растительном масле лук и морковь. Посолим и поперчим по вкусу Измельчаем чеснок и укроп С помощью терки, мясорубки или блендера измельчаем помидоры А вот и наши баклажаны. Они мягкие, но не прижаренные - то, что нужно Теперь переливаем помидорную массу в кастрюлю, добавляем туда мед, уксус, солим по вкусу и на небольшом огне доводим до кипения, выключаем и сразу же начинаем укладку овощей в баночки Мед в этом году ароматный: липа - иван-чай - гречиха. Наисвежайший... На дно простерилизованной банки кладем морковно-луковую пассеровку Следующий слой баклажаны Далее маринад И, наконец, укроп с чесночком В такой последовательности заполняем баночку до верха. Последний слой - маринад Закрываем крышками, охлаждаем и помещаем в холодильник. Через сутки можно кушать, а вообще, в холодильнике такие баклажаны могут хранится до полугода, только вот съедаются быстрее... А мама банки стерилизует по 30 минут с момента закипания и закатывает, чтобы соблазна не было . С такого количества продуктов обычно получается около 1,5 литров - 3 баночки по 0,5л, просто в этот раз у меня банки разномастные :)

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней! ღ❀ღ..................................................................................................................ღ❀ღ

Подпишитесь на наш Youtube канал! → https://www.youtube.com/channel/UCq5P5eCoNJHTmo7dHFJAY2Q