КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ

Это сочная курочка с нежной сырной корочкой – идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного без лишней суеты. Простой и быстрый рецептом вкусного ужина.

Что понадобится:
- Куриное филе – 1 шт
- Мука – 2 ст. л.
- Сыр (натертый) – 70-100 г
- Яйцо – 1 шт
- Соль и перец – по вкусу

Как готовить:
1. Сначала подготовим все: натрем сыр, разобьем яйцо в тарелку, добавим туда щепотку соли и взболтаем вилкой.
2. Куриное филе разрезаем вдоль на тонкие пластины (обычно выходит 2-3 кусочка). Посолим, поперчим и хорошенько втираем специи в мясо.
3. Каждый кусочек обваливаем сначала в муке, потом макаем в яйцо и наконец в сыр, плотно прижимая его к мясу – так сыр лучше прилипнет.
4. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Жарим отбивные на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны без крышки, пока не появится аппетитная румяная корочка.
5. Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Готово ароматное, красивое и очень вкусное блюдо.
Попробуйте, не пожалеете!