Предыдущая публикация
САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА
Эти булочки — настоящее волшебство. Мягкие, ароматные, с хрустящей карамельной корочкой, они перенесут вас в атмосферу детских воспоминаний и наполнят дом уютным сладким ароматом. 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тёплое молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Сухие дрожжи — 7 г
Мука — 450–500 г
Сливочное масло — 50 г (растопленное)
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 упаковка
Дополнительно:
Сахар для посыпки
+ Яичный желток + немного молока
Тёплое молоко — 250 мл Сахар — 100 г Сухие дрожжи — 7 г Мука — 450–500 г Сливочное масло — 50 г (растопленное) Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Ванильный сахар — 1 упаковка Дополнительно:
Сахар для посыпки + Яичный желток + немного молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто: В миске смешайте молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно подсыпайте муку, добиваясь мягкой и эластичной консистенции теста. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на один час для подъёма.
2. Формируем булочки: Разделите подошедшее тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте, разрежьте на четыре сегмента, укладывайте их слоями, пересыпая сахаром. При желании можно добавить повидло или сгущённое молоко. Сформируйте булочки и оставьте их на расстойку на 20 минут.
3. Запекаем: Смажьте булочки смесью яичного желтка и молока. Запекайте при температуре 180°C до золотистой корочки. Для дополнительного блеска и сладости можно покрыть горячие булочки сахарным сиропом.
СОВЕТ:
Небольшое количество лимонной цедры или щепотка корицы в тесте сделают выпечку ещё ароматнее.
Приятного аппетита!
01:12
Следующая публикация
Комментарии 12
САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА
Эти булочки — настоящее волшебство. Мягкие, ароматные, с хрустящей карамельной корочкой, они перенесут вас в атмосферу детских воспоминаний и наполнят дом уютным сладким ароматом.ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тёплое молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Сухие дрожжи — 7 г
Мука — 450–500 г
Сливочное масло — 50 г (растопленное)
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 упаковка
Сахар для посыпки
+
Яичный желток + немного молока
Дополнительно:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто: В миске смешайте молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно подсыпайте муку, добиваясь мягкой и эластичной консистенции теста. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на один час для подъёма.
2. Формируем булочки: Разделите подошедшее тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте, разрежьте на четыре сегмента, укладывайте их слоями, пересыпая сахаром. При желании можно добавить повидло или сгущённое мол...Ещё
САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА
Эти булочки — настоящее волшебство. Мягкие, ароматные, с хрустящей карамельной корочкой, они перенесут вас в атмосферу детских воспоминаний и наполнят дом уютным сладким ароматом.ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тёплое молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Сухие дрожжи — 7 г
Мука — 450–500 г
Сливочное масло — 50 г (растопленное)
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 упаковка
Сахар для посыпки
+
Яичный желток + немного молока
Дополнительно:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто: В миске смешайте молоко, сахар, ванильный сахар, дрожжи, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно подсыпайте муку, добиваясь мягкой и эластичной консистенции теста. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на один час для подъёма.
2. Формируем булочки: Разделите подошедшее тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте, разрежьте на четыре сегмента, укладывайте их слоями, пересыпая сахаром. При желании можно добавить повидло или сгущённое молоко. Сформируйте булочки и оставьте их на расстойку на 20 минут.
3. Запекаем: Смажьте булочки смесью яичного желтка и молока. Запекайте при температуре 180°C до золотистой корочки. Для дополнительного блеска и сладости можно покрыть горячие булочки сахарным сиропом.
СОВЕТ:
Небольшое количество лимонной цедры или щепотка корицы в тесте сделают выпечку ещё ароматнее.
Приятного аппетита!