Пирожки жареные со шкварками: тесто на кефире, из картошки, воздушное и мягкое.

Ингредиенты:

- 300 г отварного картофеля

- 400 г муки

- 190 мл кефира

- 1 яйцо

- 10 г сухих дрожжей или 30 г свежих

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

- 2 столовые ложки подсолнечного масла

- 200 г шкварок

- 1 луковица

- Молотый перец по вкусу

- 300 мл масла для жарки

Приятного аппетита!