Предыдущая публикация
Баклажаны в восточном стиле — пальчики оближешь!
Рецепт, который покоряет с первой вилки.
Невероятно вкусная закуска, которая подойдёт и к мясу, и как самостоятельное блюдо. Аромат, текстура, соус — всё идеально сбалансировано!Ингредиенты для основного блюда:
- Баклажаны — 3 шт. (примерно 520 г)
- Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.
- Соль — несколько щепоток
Ингредиенты для заправки:
- Болгарский перец — половина штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Острый перец — на ваше усмотрение
- Кунжут — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сок половины лимона
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
- Баклажаны — 3 шт. (примерно 520 г)
- Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.
- Соль — несколько щепоток
Ингредиенты для заправки:
- Болгарский перец — половина штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Острый перец — на ваше усмотрение
- Кунжут — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сок половины лимона
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
Готовим:
Нарезаем баклажаны: если крупные — на 8 частей, если поменьше — на 4.
Подсаливаем и оставляем минут на 30. Если пересолили — промойте под водой и хорошо отожмите.
Посыпаем кусочки кукурузным крахмалом и аккуратно перемешиваем.
Обжариваем на сковороде до румяной корочки с двух сторон. Масло подливайте по необходимости.
Пока баклажаны отдыхают, готовим заправку — просто соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
Смешиваем баклажаны с соусом, даём немного настояться — и подаём.
Эти баклажаны — настоящая находка. Подойдут и как гарнир к мясу, и просто как яркая закуска. Попробуйте — и вы поймёте, почему я так влюблена в этот рецепт!
01:35
Следующая публикация
Комментарии 15
Баклажаны в восточном стиле — пальчики оближешь!
Рецепт, который покоряет с первой вилки.
Невероятно вкусная закуска, которая подойдёт и к мясу, и как самостоятельное блюдо. Аромат, текстура, соус — всё идеально сбалансировано!
Ингредиенты для основного блюда:
- Баклажаны — 3 шт. (примерно 520 г)
- Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.
- Соль — несколько щепоток
Ингредиенты для заправки:
- Болгарский перец — половина штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Острый перец — на ваше усмотрение
- Кунжут — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сок половины лимона
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
Готовим:
Нарезаем баклажаны: если крупные — на 8 частей, если поменьше — на 4.
Подсаливаем и оставляем минут на 30. Если пересолили — промойте под водой и хорошо отожмите.
Посыпаем кусочки кукурузным крахмалом
...ЕщёБаклажаны в восточном стиле — пальчики оближешь!
Рецепт, который покоряет с первой вилки.
Невероятно вкусная закуска, которая подойдёт и к мясу, и как самостоятельное блюдо. Аромат, текстура, соус — всё идеально сбалансировано!
Ингредиенты для основного блюда:
- Баклажаны — 3 шт. (примерно 520 г)
- Кукурузный крахмал — 2–3 ст. л.
- Соль — несколько щепоток
Ингредиенты для заправки:
- Болгарский перец — половина штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Острый перец — на ваше усмотрение
- Кунжут — 2 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сок половины лимона
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
Готовим:
Нарезаем баклажаны: если крупные — на 8 частей, если поменьше — на 4.
Подсаливаем и оставляем минут на 30. Если пересолили — промойте под водой и хорошо отожмите.
Посыпаем кусочки кукурузным крахмалом и аккуратно перемешиваем.
Обжариваем на сковороде до румяной корочки с двух сторон. Масло подливайте по необходимости.
Пока баклажаны отдыхают, готовим заправку — просто соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
Смешиваем баклажаны с соусом, даём немного настояться — и подаём.
Эти баклажаны — настоящая находка. Подойдут и как гарнир к мясу, и просто как яркая закуска. Попробуйте — и вы поймёте, почему я так влюблена в этот рецепт!