ВАУ-ЭФФЕКТ: МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ из ЛОСОСЯ и ПАЛТУСА!

Такую красоту еще не пробовали! Настоящее чудо!

Мраморный рулет из красной и белой рыбы – закуска, покоряющая красотой и вкусом!
Представьте себе: нежное сочетание красной рыбы и палтуса, искусно переплетенное в мраморном узоре, завернутое в хрустящий лист нори!

Такая закуска станет настоящим украшением вашего стола!

Приготовьте – и ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты:

Красная рыба (семга, форель): (сырая, филе)
Белая рыба (палтус): (сырая, филе)
Свёкла: (отварная)
Соль: (по вкусу)
Перец горошком: (по вкусу)
Листы нори: (для роллов)
Пищевая пленка

Готовим шедевр (по шагам):

Красную рыбу и палтус нарезаем длинными брусочками.

Отварную свёклу измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем соль и перец горошком по вкусу.

Нарезанную рыбу заливаем свекольным маринадом и убираем в холодильник на трое суток. За это время рыба пропитается цветом и ароматом свёклы.

Достаем рыбу из маринада. Каждый кусок рыбы заворачиваем в лист нори.

Берем несколько кусков красной рыбы в нори и несколько кусков белой рыбы в нори. Складываем их вместе, чередуя цвета, чтобы получился красивый мраморный узор.

Аккуратно и плотно сворачиваем получившуюся конструкцию в большой рулет.

Плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на сутки.

Достаем рулет из холодильника, нарезаем на тонкие ломтики и подаем на стол.
______________________________________________________________