И ТОРТА НЕ НАДО! Готовлю ЭТО 5 раз в неделю! Рецепт моей бабушки!

ОНИ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, что хочу есть каждый день!

Привет, друзья!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом булочек, которые никогда не надоедают!

Это рецепт настолько хорош, что и торта не надо!

Эти булочки с творогом получаются невероятно мягкими, ароматными, с нежной творожной начинкой и хрустящей штрейзельной крошкой! Они такие вкусные, что я готов есть их каждый день! Этот рецепт очень простой в приготовлении, поэтому справится даже начинающий кулинар!

Хотите узнать секрет этих волшебных булочек?

Тогда СМОТРИТЕ ВИДЕО

Ингредиенты:

Для теста:

250 мл теплого молока
1 ст.л сметаны
Щепотка соли
30 г сахара
10 г дрожжей
1 шт яйцо
100 мл растительного масла
450-500 г муки (+/-)

Для начинки:

180 г творога
2 ст.л сахара
1 ст.л кукурузного крахмала
70 г изюма

Для штрейзельной крошки:

2 ст.ложки муки
2 ст.ложки сахара
50 г сливочного масла
Для смазывания:

Желток + 1 ст.л молока

Приготовление:

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, соль и сметану. Перемешайте.
Добавьте яйцо, растительное масло и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.
Накройте тесто и дайте ему подойти в теплом месте в течение 1 часа.
Приготовьте начинку: творог смешайте с сахаром, крахмалом и изюмом.
Приготовьте штрейзельную крошку: муку смешайте с сахаром, добавьте холодное сливочное масло и перетрите руками в крошку.
Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки и сформируйте булочки.
В центре каждой булочки сделайте углубление и выложите творожную начинку.

Сверху посыпьте штрейзельной крошкой.
Смажьте булочки желтком, смешанным с молоком.
Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!