ЛИМОННЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ

Не знаю, может это из-за нехватки времени, но мне все больше нравятся простые и изысканные торты

Запишите рецепт

Для 10-12 человек

Нам понадобится:
Примерно на двадцать блинов:

380 г муки

6 яиц

2 яичных желтка

40 г сахара

1 чайная ложка соли

40 г масла

1л молока

Ваниль

40 г растопленного сливочного масла

Смешать сахар, ваниль, соль и муку.
Добавьте яйца и масло и перемешайте.
Постепенно добавляем молоко и взбиваем до однородной массы, добавляем сливочное масло.
Выпекайте блины только с одной стороны.

Лимонный курд:

3 яйца

80 г сахара

Цедра лимона

100 г лимонного сока

30 г сливочного масла

Яйца смешать с сахаром, добавить сок и цедру лимона, довести до кипения.
Добавьте сливочное масло с огня.

Крем Маскарпоне:

250 г маскарпоне

500 г холодных цельных сливок

70 г сахара