КОТЛЕТКИ В ТЕСТЕ Съедаются моментально. Очень вкусное и сытное блюдо. Легко может стать хитом повседневного меню в вашем доме. Превосходное сочетание хрустящего теста с сочным мясом никого не оставят равнодушным. Эти котлетки прекрасны как горячие, только из духовки, так и на следующий день, когда остыли и не требуют разогрева.

Для теста:

700 гр муки

500 мл.теплой воды

7 гр. быстродействующих дрожжи

1,5 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

Для смазывания:

100 гр сливочного масла

Для начинки:

300 гр говяжего фарша

1 большой лук

1 болгарский перец

2 помидора

Соль, черный перец

Муку просеиваем, всыпаем дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.

В 2 приема вливаем теплую воду и замешиваем очень мягкое тесто. Перекладываем тесто на рабочую поверхность и хорошо вымешиваем, чтобы не липло к рукам.

Смазываем миску растительным маслом, кладем тесто и накрываем пищевой пленкой. Убираем тесто в теплое место на 1, 5 часа.

Готовим начинку:

Лук мелко нарезаем, добавляем немного соли и мнем. Перец и помидоры нарезаем небольшими кубиками.

К фаршу добавляем лук, помидоры, болгарский перец, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

Подошедшее тесто и начинку делим на 12 равных частей. Собираем как показала в видео.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.