Янтык с зеленью, сыром и творогом! Очень вкусная выпечка.

Янтык тоже самое, что и Чебурек на Сухой Сковородке. Если вы никогда не пробовали, то настоятельно рекомендуем приготовить.Ингредиенты:

- Мука 500 г(+-)

- Вода(кипяток) 300 мл

- Соль 1 ч.л

- Сахар 1/2 ч.л

- Растительное масло 3 ст.л

Для начинки:

- Творог 500 г

- Зелень

- Сыр моцарелла 150 г

- Соль по вкусу

- Чёрный молотый перец по вкусу

Готовим:

В просеянную муку добавить соль, сахар, растительное масло, горячую воду, перемешать. Сначала замешивать тесто ложкой, потому что горячее, а затем руками замесить не слишком тугое тесто. Дать тесту настояться 30-40 минут.

Для начинки понадобится творог, сыр, мелко нарезанный зелёный лук, соль, черный молотый перец, все хорошо перемешать. Начинка готова.

Тесто разделить на равные части. Сформировать шарики, накрыть полотенцем и дать тесту настояться примерно 5-7 минут.

Раскатать тонко тесто, выложить начинку(я кладу 1ст.л с горкой) закрыть янтык второй частью теста и срезать края.

Янтык жарить на среднем огне (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны) После как янтык прожарится смазать сливочным или топленным маслом.