Не осыпается при нарезании, не содержит сырого белка, вкусная, плотная, быстро сохнет и не липнет. 

Глазурь для кулича. Ингредиенты: Сахар - 180 гр. Вода - 6 ст.л. Желатин - 1 ч.л. Желатин замочить в 2 ст.л холодной воды(следуйте рекомендации на упаковке желатина) и оставить набухать. Сахар соединить с 4 ст.л воды в кастрюле и нагревать помешивая до растворения сахара.Как сахар раствориться снять с огня, добавить набухший желатин и взбивать миксером пока смесь не побелеет.И сразу покрываем ей остывшие куличи. Такая глазурь не осыпается при нарезании, не содержит сырого белка, вкусная, плотная, быстро сохнет и не липнет. Во всех отношениях идеальная) ещё и готовится за считанные минуты.