Да это вы с инжиру беситесь!

Сентябрь – самый сезон для многих фруктов и овощей, но мы сегодня хотим поговорить о достаточно экзотичном природном лакомстве – инжире Его все чаще используют для салатов и гарниров, а уж в кондитерской нише он и вовсе затмевает многих «коллег».

Так как же выбрать хороший инжир? Рассказываем дальше

Инжир ОК, если упругий бок
Первым и самым важным критерием при выборе инжира является плотность и упругость его кожицы. Ваши пальцы не должны оставлять вмятин даже при несильном надавливании.

Вино без вина
У спелого инжира есть неповторимый и очень узнаваемый запах красного зрелого вина. Не зря в древних мифологиях этому плоду приписывали дурманящие свойства.

Размер имеет значение
Редкий случай, когда правило «чем меньше – тем лучше» работает в полную силу! Идеальным считается именно инжир небольшого размера.