Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 14:26
Отправляем тревожность в отпуск 
Если думать о том, что бы этакого приготовить сегодня, уже нет никаких сил, у нас есть идеальное спасение 
В новом выпуске «Меню на неделю» шеф Артём Мартиросов рассказывает, как пережить неделю без кухонных стрессов!Вместе приготовим завтраки, обеды и ужины, которые будут ждать в холодильнике
А вам останется только наслаждаться любимыми вкусами 
И вот какими блюдами будем радовать себя:
– булочки с сосисками
– овсянка с двумя видами соусов
– борщ с черносливом
– шашлычки из курицы с гарниром из кукурузы
– капустная запеканка с фаршем и лесными грибами
– свиные рёбра в клюквенной глазури
Аппетитно? Не то слово! Скорее за продуктами — и беремся за
18:43
vk.com
добавлена вчера в 14:23
Юля Русская, а мясо французское!
Наш автор Русская Юля всегда радует своими рецептами, но в этот раз она превзошла саму себя Сочность и нежность этого мяса по-французски можно почувствовать даже через экран Хорошо, что видео не передает запахи и вкусы, иначе от урчания наших животов точно содрогнулись бы стены
А так — есть время приготовить свою версию этого блюда!Кажется, планы на ужин мы уже нашли
добавлена 1 декабря в 15:35
Праздник каждый день 
Кто сказал, что для изысканного блюда непременно нужен особый повод? Мы вот абсолютно уверены, что радовать себя и близких можно и нужно каждый день А тут как раз шеф-повар Пьеранджело Карбонара поделился простым, но удивительно удачным рецептом пасты с брокколи и купатами 
Идеально, чтобы отправиться в кулинарное путешествие по Италии, не покидая собственную кухню Берем на заметку!
добавлена 1 декабря в 15:35
добавлена 26 ноября в 15:48
Русская кухня под другим углом!
Друзья, встречайте третий и заключительный выпуск проекта «Вкус эпохи» На этот раз мы погрузимся в мир современной российской кухни, где классика встречается со смелыми сочетаниями, а знакомые ингредиенты звучат совершенно по-новому Гостем выпуска станет бренд-шеф ресторанов Vasilchuki Сергей Сущенко! Вместе с автором шоу Аленой Коваленко он приготовит гречку с телятиной, запечённую прямо в ароматной тыкве, а заодно — бодрящий облепиховый чай. Также в программе: разговоры о трендах, поиски «того самого» современного вкуса и много кулинарного вдохновения
Заглядывайте — будет интересно и аппетитно
18:53
добавлена 25 ноября в 17:54
Печёночный торт: гениальное изобретение советских хозяек
Что объединяло праздничный стол инженера, учителя и даже партийного работника в СССР? Салат «Оливье», селедка под шубой и, конечно, он — печеночный торт Во втором выпуске шоу «Вкус эпохи» Алена Коваленко напомнила нам рецепт этого блюда, знакомого любой советской хозяйке
К слову, несмотря на общий «алгоритм приготовления», вариаций у печеночного торта было хоть отбавляй! Кто-то добавлял чеснок, а кто-то нет. Кто-то так красиво украшал его, что было почти не отличить от настоящего торта, а кто-то просто посыпал натёртыми яйцами и зеленью
Мы же делимся с вами проверенной базой!Сохраняйте и радуйте себя
Ингредиенты
Для
добавлена 25 ноября в 12:00
добавлена 24 ноября в 17:20
Хлебный вопрос — разберем всерьёз 
Белый, чёрный, ржаной, цельнозерновой… Хлеб сегодня бывает таким разным, что легко потеряться между полками! А уж этикетки порой и вовсе читаются как маленькие романы 
Как же выбрать тот самый батон, который будет не только вкусным, но и полезным? Разбираемся вместе с Роскачеством
В новом ролике вас ждут ответы на множество вопросов! Можно ли худеть, не отказываясь от ломтика к завтраку? Чем ржаной и цельнозерновой выигрывают у белого? Правда ли дрожжи — «страшилка» из интернета, и когда закваска действительно имеет смысл?Включайте выпуск — и разложим хлеб по крупинкам, чтобы покупать лучшее
17:48
добавлена 24 ноября в 10:58
добавлена 22 ноября в 09:00
Белая «Березка» за моим окном…
Думаете, нынешние супермаркеты славятся своим изобилием и сервисом? Значит, вы не были в советском магазине «Березка»Этот универсам ещё в 60-х годах прошлого века удивлял своим ассортиментом! Купить там можно было решительно всё: от модных проигрывателей до свежей говядины и черной икры.
Любуемся на архивные фото и радуемся, что в наше время такой супермаркет есть почти в каждом поселке
добавлена 21 ноября в 15:38
А что такое краффины? 
Вовсе не секрет! Это булочки, которые объединили сразу два вида выпечки — слоёный круассан и пышный маффин Скручиваем тесто в рулет, ставим в формочки — и в духовке оно превращается в румяные, высокие завитки, которые так и просят сделать фото перед дегустацией А уж если добавить корицу, ммм… Рецепт простой, вот только будьте готовы, что родные будут просить вас печь снова и снова
Пробуем?добавлена 21 ноября в 12:56
Передышка перед праздниками 
Друзья, новогодние каникулы всё ближе, а с ними — и щедрые застолья, когда ну уж точно никто не станет отказывать себе во вкусностях Пока же самое время устроить гастрономическую передышку: собрать лёгкое, витаминное меню и дать организму шанс вздохнуть свободнее Вместе с шеф-поваром Ольгой Морожено мы приготовим завтраки, обеды и ужины, чтобы всю следующую рабочую неделю можно было посвятить чему угодно, кроме стояния у плиты
Вот такие блюда в нашем меню:
– рулет из кабачка;
– открытый овощной пирог;
– томатный суп с рыбой;
– фаршированные овощи;
– котлеты из крабовых палочек;
– спагетти в свекольном соусе.
Что ж, разогреваем духовку, достаем кастр
17:59
vk.com
добавлена 20 ноября в 14:48
Из дальних уголков погреба 
Зима не за горами, а это значит, что наступает особое кулинарное время года — пора открывать запасы, которые мы так заботливо делали летом Но доводилось ли вам слышать, что первые упоминания о маринадах и соленьях встречаются ещё 9 тысяч лет назад?
Их описывали в древних китайских трактатах как способ сохранить урожай и придать продуктам новый вкус Так что, возможно, то самое лечо с верхней полки ещё недостаточно настоялось
А какие закрутки у вас в семье обычно съедаются первыми? Делитесь в комментариях!добавлена 20 ноября в 11:10
Вечер с перчинкой 
Гости собираются — ужин начинается! В новом выпуске своего шоу Александр Рогов снова предложит своим знаменитым друзьям отведать изысканные блюда, но за чей же счет банкет? 
Это выяснится только в конце вечера Вам предстоит узнать, кто флиртовал за столом (и с кем
), какую игру предложила Ольга Парфенюк, почему Николай Овечкин не скрывал эмоций и какие неожиданные таланты продемонстрировала кошка Насти Ли. Плюс — битвы, состязания, дегустации и щедрая порция звёздных сюрпризов!Запасайтесь горячим чаем, так смотреть еще уютнее и интереснее
1:00:23
vkvideo.ru
добавлена 19 ноября в 12:35
Капустные истории экран покажет ваш!
Ах, тушеная капуста! Бесспорно, это то самое блюдо из юности, которое помогает согреться не только вкусом, но и воспоминаниями У многих хозяек есть свой секрет приготовления такого кушанья, а мы сегодня предлагаем разнообразить аппетитную капустку дымным ароматом бекона 
Да-да, всего один дополнительный ингредиент, а результат вас впечатлит! Пробуем?
Ингредиенты:
– капуста белокочанная — 700–800 г
– бекон — 120–150 г
– лук — 1 шт.
– морковь — 1 шт.
– томатная паста — 1–2 ст. л.
– масло растительное — 1 ст. л. (при необходимости)
– вода — 100–120 мл
– соль, перец — по вкусу
– лавровый лист — по желанию
Приготовление:
1. Нашинкуйте капуст
добавлена 19 ноября в 12:13
Ням-ням игрушки
Елку наряжать ещё рано, а вот искать оригинальные и аппетитные рецепты для новогоднего стола — самое время!И как тут не взять на заметку шедевр Сабины Сарыевой
Наш автор совместила приятное со вкусным, и получились вот такие замечательные елочные шары с пряной курицей Уже не терпится попробовать — или это на Новый год?
добавлена 19 ноября в 12:12
Наш адрес — Советский Союз!
Друзья, с удовольствием представляем вам второй выпуск проекта «Вкус эпохи» На этот раз мы отправимся в советские годы, чтобы вспомнить, как формировалась гастрономическая культура той эпохи, и обменяться рецептами, которые до сих пор вызывают тёплую улыбку Гостем выпуска станет замечательный артист Владимир Стеклов! Вместе с автором шоу Аленой Коваленко мы приготовим легендарный печёночный торт, попробуем газированный в сифоне компот, поностальгируем и посмеёмся
Если у вас есть трогательные, смешные или просто вкусные воспоминания о тех годах — поделитесь ими в комментариях. И, конечно, расскажите, какие блюда советского времени до сих пор занимают осо
22:46
добавлена 18 ноября в 11:55
Попьем кваску — разгоним тоску!
Как за секунду перенестись из промозглого ноября в жаркое лето? Конечно, выпить стаканчик ароматного кваса Такого, чтобы были и пена шапочкой, и аппетитный хлебный аромат, и идеальный кисло-сладкий вкус…В наше время прилавки ломятся от бутылок, вот только не всё, что называется квасом, является таковым! А о том, как выбрать напиток, сделанный в соотвествии с русскими традициями, рассказала автор шоу «Вкус эпохи» Алёна Коваленко
Сохраняйте рекомендации, и пусть на вашем столе будет только настоящий квас
добавлена 17 ноября в 15:40
Ловись, сардинка, большая и маленькая 
Героиня салатов и закусок, супов и горячих бутербродов — это всё она! Сардина в масле — незаменимая помощница, с которой кулинарные шедевры получаются без лишних хлопот Но как найти «ту самую»? В новом ролике Роскачества всё по полочкам! Узнаем, какие бренды добавляют в банки больше рыбы, чем масла, почему одни кусочки держат форму, а другие рассыпаются, и как понять по этикетке, что перед вами добротные консервы
Разбираемся и с безопасностью, и с маркировкой, и даже с чешуёй — где она в порядке вещей, а где уже нет 
Готовьтесь удивляться — особенно если любите экономно, но со вкусом пополнять запасы!
15:16
добавлена 17 ноября в 11:29
загрузка
Показать ещёЛевая колонка