Галина Лысакова (Скорых)

Подробное, пошаговое описание рецепта «Жареные пирожки» на дрожжевом заварном тесте за 5 минут Этот рецепт — настоящая находка. Заварное дрожжевое тесто готовится очень быстро, получается мягким, эластичным и идеально подходит для жарки. Пирожки выходят пышными, с хрустящей золотистой корочкой и сочной начинкой. Начинку можно использовать любую, а вариант с картофелем и творогом приятно удивит своим вкусом. Подавайте пирожки горячими или тёплыми — со сметаной, чаем или бульоном. Они остаются мягкими даже после остывания, а начинка из картофеля и творога получается особенно нежной и сочной. Быстро, просто и невероятно вкусно — жареные пирожки на заварном тесте за 5 минут обязательно станут вашим любимым рецептом!

Жареные пирожки с картошкой получаются очень мягкими, вкусными. Можно готовить с любой начинкой. Рецепт простой, попробуйте приготовить для своих близких. Ингредиенты: Количество порций - 13-15 шт. Для теста: Вода теплая - 1 стакан (объем стакана - 250 мл) Дрожжи сухие - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука - 3 стакана (объем стакана - 250 мл) Для начинки: Картофель - 4-5 шт. (среднего размера) Лук - 1-2 шт. (среднего размера) Растительное масло - 4 ст.л. Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки Жареные пирожки с картошкой. Приготовление: 1. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты: 2 стакана муки, сухие дрожжи, сахар и соль. 2. Делаем в муке углубление и добавляем растительное масло. Далее вливаем стакан тёплой воды и перемешиваем. 3. Затем начинаем постепенно всыпать оставшуюся муку и замешиваем тесто, сначала в миске, а затем перекладываем его на стол, посыпанный мукой, и продолжаем месить руками. Муки может потребоваться немного