Galina Z

Есть торты красивые, а есть настоящие. Торт «Прага» из советских кондитерских был именно такой: шоколадный, влажный, с тонким ароматом коньяка и абрикосовой прослойкой. Помните эти коричневые коржи с пропиткой и глянцевую глазурь, которая ломалась под ножом? Этот торт Прага был символом праздника: его покупали на дни рождения, юбилеи, Новый год. Сегодня приготовим его дома, по тому самому ГОСТу 1982 года. Первый раз я попробовал «Прагу» лет в десять, на дне рождения у однокашника. До сих пор помню этот насыщенный шоколадный вкус и тонкую хрустящую корочку глазури. В девяностые торт исчез из магазинов, а когда появился снова, то был уже не тот. Поэтому мы нашли оригинальный советский рецепт и теперь печем сами. Не часто, но иногда хочется. Да, это не самый простой рецепт, но поверьте он того стоит. Вкус один в один, как тогда. Полный список и количество продуктов для торта, пропитки, крема и всего остального после пошагового рецепта Печём шоколадный бисквит Яйца взбиваем миксером с сах

Новый год – это время волшебства, мерцающих огней и, конечно, богато накрытого стола. Но давайте будем честны: пока гости наслаждаются глинтвейном и предвкушают бой курантов, хозяйке или хозяину часто приходится проводить драгоценные часы на кухне. В моей подборке вас ждут семь невероятно лёгких, но при этом эффектных и гарантированно вкусных закусок. Они требуют минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, но максимум восторженных отзывов от гостей. 1. «Рафаэлло» из крабовых палочек Сочетание знакомых продуктов в неожиданном формате и нежность в каждом шарике. Ингредиенты: крабовые палочки – 350 г; плавленный сыр – 1 шт.; яйца варёные – 3 шт.; чеснок – 1-2 зубчика; соль – по вкусу; майонез – 100 г. Способ приготовления Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке и перекладываем в миску, но 1/3 часть крабовых палочек (100 г) оставляем для обсыпки. Далее натираем на мелкой тёрке один плавленный сырок и три варёных яйца. Пересыпаем сыр и яйца к крабовым палочкам, добавляем по вкусу