Ещё я его по-другому называю «Большой профитроль». Готовится он из заварного теста и нежнейшего заварного крема. А называется он «Карпатка», потому что форма и рельеф коржей напоминают Карпатские горы.
**********************************************************************************
✅ ТОРТ со сгущенкой ЗА 30 МИНУТ - https://youtu.be/Ol6L2gguVFo ✅ Классический торт НАПОЛЕОН - https://youtu.be/g5GK1gH3Rmw ✅ Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА - https://youtu.be/DLBaZ47hsyU ✅ Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ - https://youtu.be/47arRmtrW-I ✅ Профитроли - https://youtu.be/v5Ai4saqYAA **********************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
вода - 120 мл
молоко - 120 мл
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 80 гр
мука - 150 гр
яйца - 4 шт
Крем:
молоко - 500 мл
яйца - 2 шт
сахар - 150 гр
соль - щепотка
ванилин - 1,5 гр
крахмал кукурузный - 50 гр
масло сливочное - 180 гр
Декор:
шоколад (75%) - 20 гр
сливки (33%) - 30 мл
Вес торта - 1,2 кг
✅ Рецепт приготовления со списком ингредиентов на канале Дзен - https://zen.me/23t6qc ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Мой Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4_mQDDo-loE5FwB0HV82Og?sub_confirmation=1 **********************************************************************************
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 21