Гнездо из кабачка с яйцом 🥒🍳

Ингредиенты:
▫️Кабачок — 250 г
▫️Яйцо — 1 шт.
▫️Соль, перец — по вкусу
▫️Растительное масло — 1 ст. л.
Для подачи:
▫️Хлеб — 1–2 ломтика
▫️Редиска — 3–4 шт.
▫️Клубника — 4–5 шт.
Приготовление:
1. Нарезать кабачок тонкими длинными полосками.
2. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выложить полоски кабачка и обжаривать 2 минуты до мягкости.
3. Сформировать из полосок небольшое «гнездо» с углублением в центре.
4. В центр гнезда разбить яйцо, посолить, поперчить. Жарить до желаемой степени готовности желтка (на среднем огне около 3–4 минут, можно накрыть крышкой).
5. Готовое гнездо переложить на тарелку. Подавать с хлебом, редиской и клубникой. По желанию посыпать пищевыми дрожжами. Приятного аппетита!