Утренние пирожки из "холодного" теста

Этот способ многие знают, но не у всех он получается. Ведь все дело в самых свежих дрожжах.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и пакетик сухих дрожжей (стандартный маленький).
Затем постепенно наливаю теплое молоко (500 мл), добавляю 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и подсолнечное масло (2-3 ст. л.). Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Вымешиваю уже руками, а не ложкой.
Далее тесто выкладываю в чистый большой целлофановый пакет и убираю в холодильник на ночь.
Утром пеку пирожки.