Еда.ру – Главные по еде

Суп из перловки и помидоров 🍽 4 порции 🕘 50 минут Этот суп — настоящая находка для тех, кто любит простые, но насыщенные блюда. Перловка придаёт ему нежную текстуру, а томаты и травы — яркий, глубокий вкус. Лёгкий, согревающий и невероятно ароматный, он идеально подойдёт как для лёгкого обеда, так и для ужина. А главное — готовится без лишних хлопот! Ингредиенты: 🟢Оливковое масло: 50 мл 🟢Репчатый лук: 1 головка 🟢Перловая крупа: 150 г 🟢Куриный бульон: 750 мл 🟢Лавровый лист: 3 штуки 🟢Тимьян: 3 стебля 🟢Чеснок: 3 зубчика 🟢Соль: по вкусу 🟢Молотый черный перец: по вкусу 🟢Консервированные помидоры: 600 г Инструкция приготовления: 1️⃣ Оливковое масло разогреть в сотейнике, добавить измельченные лук, чеснок, тимьян, помидоры (без кожицы) и потушить 10 минут. Всыпать перловку, залить бульоном, добавить лавровый лист. 2️⃣ Довести до легкого кипения и варить, не накрывая крышкой, 30–40 минут до мягкости крупы. В конце посолить, поперчить по вкусу и разлить суп по тарелкам. По желанию каждую порцию перед подачей полить дополнительно оливковым маслом. #суп #первоеблюдо #перловка #овощи