Стейк форели в духовке

2 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты:
Стейк форели: 2 штуки
Розмарин: 2 веточки
Лимон: 1/2 штуки
Соль: 70 г
Молотый черный перец: по вкусу
Оливковое масло: по вкусу

Инструкция приготовления:

Растворить 70 грамм соли в 1 литре холодной воды. Положить в воду рыбные стейки и оставить на 1 час. Разрезать веточки розмарина пополам.

Промыть рыбу и обсушить на бумажных салфетках. Простелить противень бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Выложить стейки на противень.

Положить по половине веточки розмарина под и на стейк. Запекать стейки форели 7–10 минут при 200 градусах. Готовые стейки поперчить. Подавать стейк форели с долькой лимона.

#рецепт #основныеблюда #рыба #форель