Вафельный торт (Pischinger) | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Нам понадобится:
• Вафли 8 штук
• Абрикосовое варенье 400 г
• Сливочное масло 200 г
• Темный шоколад 140 г
• Сахар 70 г
• Яичный желток 6 штук
• Толченые грецкие орехи 1 стакан
• Вареное сгущенное молоко 200 г
Инструкция:
1. Взбить яичные желтки и сахар при помощи миксера.
2. Растопить масло и шоколад на водяной бане, слегка охладить. Соединить шоколад и яичную массу, добавить орехи и перемешать.
3. Смазывать поочередно вафли (лучше взять широкие) шоколадным кремом, кремом из сгущенного молока, джемом и так до тех пор, пока они не закончатся.
4. Готовый торт придавить каким-нибудь тяжелым предметом и охладить в холодильнике. Перед подачей нарезать на плитки острым ножом.