Полезный весенний салат из доступных ингредиентов | Пошаговый рецепт от Еда.

ру Рецепт от Евгения и Анастасии Жуковой, авторов блога в ОК «Вкус Жуковы». Нам понадобится: • Свекла 1 штука • Тыква 200 г • Петрушка 100 г • Сыр брынза 100 г • Оливковое масло 1 столовая ложка • Тимьян по вкусу • Мускатный орех по вкусу • Чеснок 1 зубчик • Льняное масло 2 чайные ложки • Зернистая горчица 3 столовые ложки • Соль по вкусу Инструкция: 1. Предварительно нужно подготовить овощи. Свеклу завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку при 190 градусов до готовности (проверять зубочисткой). 2. Тем временем очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками и переложить в миску. 3. Добавить оливковое масло, тимьян и мускатных орех. 4. Отправить кусочки тыквы запекаться в духовку к свекле (минут на 10–15). 5. Для заправки раздавить чеснок через пресс. 6. Соединить с зернистой горчицей, солью и льняным маслом. 7. Петрушку измельчить ножом, готовую свеклу очистить и нарезать кубиками. 8. На петрушку выложить все овощи и брынзу, сверху полить заправкой. #салаты_еды