Веганские бургеры из моркови, подсолнечных семян и кунжута с зеленым салатом и свеклой | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Нам понадобится:
🍔Семечки подсолнуха 200 г
🍔Кунжутные семечки 50 г
🍔Сельдерей 2 стебля
🍔Петрушка 20 г
🍔Морковь 6 штук
🍔Сладкий перец 1 штука
🍔Оливковое масло 50 мл
🍔Красный лук 1 головка
🍔Кленовый сироп 50 мл
🍔Свекла 1 штука
🍔Смесь салатных листьев 100 г
Инструкция:
1. Замочить подсолнечные семечки в теплой воде. Через час слить не впитавшуюся в семечки воду и измельчить семечки в блендере до состояния пасты.
2. Морковь очистить и отправить в соковыжималку.
3. Сок выпить, а отходы смешать с пастой из подсолнечных семечек, мелко нарубленными стеблями сельдерея, мелко нарубленным красным луком, мелко нарубленным сладким перцем, мелко нарубленной петрушкой, кунжутными семечками, оливковым маслом и кленовым сиропом.
4. Тщательно перемешать, после чего вылепить из массы бургеры и подавать их со смесью разнокалиберной салатной зелени и тертой свеклы.