Винегрет | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Сейчас уже мало кто помнит, что изначально винегрет — это заправка на основе уксуса. На блюдо название перешло как раз из-за нее. И правильно как раз заправлять в этот салат из свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов и прочего легким соусом с добавлением уксуса. Винного или обычного — это уже на ваше усмотрение.
Нам понадобится:
🥕 Квашеная капуста 250 г
🥕 Картофель 400 г
🥕 Морковь 2 штуки
🥕 Соленые огурцы 2 штуки
🥕 Свекла 1 штука
🥕 Репчатый лук 1 штука
🥕 Консервированный зеленый горошек ½ банки
🥕 Растительное масло 60 мл
🥕 Уксус 3% 1 чайная ложка
🥕 Молотый черный перец по вкусу
🥕 Соль по вкусу