Десертомания

Самый простой рецепт «Брауни»

Вам понадобится:
• овсянка быстрого приготовления или нарезанные овсяные хлопья - 40 г
• банан - половинка
• молоко - 100 мл.
• какао порошок - 10 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• шоколад
Приготовление:
Разомните банан, добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородности
Добавьте шоколадную стружку и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 15 минут

Немецкий панкейк

Ингредиенты:
— Яйцо — 3 шт.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Молоко — 125 мл.
— Мука — 80 г.
— Сливочное масло — 5 г.
Приготовление:
1. В чашу с яйцом добавить соль, молоко и перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции.
2. Форму смазать сливочным маслом.
3. Выложить тесто.
4. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Творожный рулет

Ингредиенты:
— Творог — 200 г.
— Яйцо — 1 шт.
— Лаваш без дрожжевой — 50 г.
— Черная смородина или вишня — 50 г.
Приготовление:
1. Смешать творог с белком, добавить сахарозаменитель по вкусу, желток оставить, он нужен для смазывания корочки!
2. Творог выложить на лаваш, сверху ягоды и свернуть в рулетик, сверху смазать желтком.
3. Отправить в духовку на 20 минут.

Изумительный чизкейк в кружке за три минуты

Ингредиенты: Яйцо Творожный сыр 100 гр. Натуральный йогурт 50 гр. Ванилин Подсластитель или сахар Крахмал кукурузный 1 ч.л

Марокканские блины

Ингредиенты:
Для блинов:
— Тёплая вода — 700 мл.
— Мука — 300 г.
— Манная крупа — 100 г.
— Желток — 2 шт.
— Сахар — 2 ч. л.
— Растительное масло- 2 ч. л.
— Сухие дрожжи — 1 ч. л.
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Соль — щепотка
Для соуса:
— Мёд — 70 г.
— Растопленное Сливочное масло — 50 г.
Приготовление:
1. В миске смешать муку, манную крупу, сахар, соль, дрожжи и разрыхлитель. Перемешать.
2. Добавить желтки, растительное масло и теплую воду. Перемешать.
3. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час 30 минут.
4. Подошедшее тесто один раз аккуратно перемешать и выпекать блины на огне ниже среднего. После каждого блина, остужать сковороду.
5. Налить ⅔ половн

Чизкейк - сникерс

Ингредиенты:
Печенье шоколадное - 300 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Для начинки:
Сыр творожный - 540 гр.
Яйца - 3 шт.
Сливки 35% - 200 мл.
Сахар - 150 гр.
Для карамели:
Сахар - 200 гр.
Мёд - 40 гр.
Вода - 60 гр.
Сливки 35% - 240 мл.
Масло сливочное - 60 гр.
Жареный арахис - 200 гр.

Ягодный пирог

Ингредиенты:
Ягоды - 300 гр.
Мука - 250 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 6-7 ст.л
Растительное масло - 8 ст.л
Разрыхлитель - 2 ч.л
Ванильный сахар - 1 ч.л
Соль - щепотка
Сливочное масло - для смазывания формы
Выпекаем при 180° 30-40 минут

Кофейный десерт

Ингредиенты: — Молоко — 200 мл. — Мягкий творог — 200 г. — Растворимый кофе — 1 ч. л. — Какао-порошок — 1 ч. л. — Желатин — 10 г. — Сахар — 20 г. Приготовление: 1. В сотейник положить желатин и кофе, залить молоком и дать постоять 20 минут. 2. Сотейник поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, подогреть до полного растворения желатина. 3. В отдельной посуде смешать творог, какао и сахар, добавить молоко с желатином и перемешать. 4. В формочки для десерта разлить полученную массу и убрать в холодильник до застывания, примерно на 2 часа. Застывший десерт можно присыпать какао и украсить по желанию.

Вкуснейший чак-чак

Ингредиенты:
Тесто:
‣ яйца – 5 шт.
‣ мука – 500 г
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л
Сироп:
‣ мёд – 300 г
‣ сахар – 150 г
‣ орехи и сухофрукты – по желанию
‣ растительное масло – 500 мл.

Апельсиновые оладушки

Ингредиенты:
‣ яйца – 1 шт.
‣ кефир – 200 мл.
‣ сахар – 2 ст.л
‣ мак – 1 ст.л
‣ мука – 150 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ цедра апельсина – по вкусу
‣ апельсиновый сок – 2 ст.л
Приготовление:
1. Яйцо должно быть комнатной температуры, а кефир тёплый.
2. Яйцо смешать с сахаром до растворения, добавить тёплый кефир, перемешать, добавить просеянную муку, разрыхлитель, мак, цедру и сок апельсина, замесить густое и однородное тесто.
3. Тесто не должно свободно скользить с ложки, а должно лениво сползать.
4. Жарить с двух сторон на медленном огне, переворачивать оладушек нужно, когда начинают появляться пузырьки.

Банановый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:
— Печенье — 300 г.
— Творог — 300 г.
— Сахар — 120 г.
— Сметана — 100 г.
— Вода — 100 г.
— Сливочное масло — 80 г.
— Желатин — 20 г.
— Бананы — 3-4 шт.
Приготовление:
1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
4. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 минут. В большую миску выложить творог и сметану, добавить нарезанные бананы и сахар. Взбить блендером до получения однородной массы.
5. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть. Н

Невероятно нежный творожный завтрак

Ингредиенты:
• творог - 200 гр.
• яйцо - 1 шт.
• манка - 2 ст. л
• сахар - 1 ст. л
• соль - щепотка
• ягоды - 50 гр.
Выпекаем при 180° 35 минут

Маковые панкейки

Ингредиенты:
‣ кефир комнатной температуры – 220 мл.
‣ яйца – 1 шт.
‣ мука – 150 г
‣ мак – 20 г
‣ сахар – 30 г
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ растительное масло – 20 г
Приготовление:
Все ингредиенты соединяем и жарим на среднем огне.

Шоколадный пудинг

Ингредиенты:
— Молоко — 1 л
— Мука пшеничная — 1 ст. л.
— Крахмал — 2 ст. л.
— Сливки — 0,5 стак.
— Какао — 3 ст. л.
— Сахар — 1 стак.
— Яйцо (желток) — 1 шт.
Приготовление:
1. В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.
2. Варить, помешивая, до загустения, минут 15.
3. Горячий пудинг разлить по креманкам.
4. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Банановое печенье

Ингредиенты:
— Сливочное масло — 115 г.
— Сахар — 100 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Разрыхлитель — 10 г.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Банан — 2 шт.
— Мука — 320 г.
— Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло положить в чашу, влить яйца, всыпать сахар и взбить миксером до однородной массы.
2. Бананы размять вилкой, добавить в масляно-яичную массу, всыпать ванильный сахар, соль и перемешать миксером.
3. Затем, всыпать муку, разрыхлитель и перемешать лопаткой до однородной массы.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить по 1 столовой ложке теста, на расстоянии друг от друга.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

Творожная запеканка с маковой начинкой

Для нежной текстуры творог нужно протирать через сито, а не пробивать погружным блендером! Остальное просто: в сотейнике проварить мак с сахаром и молоком до выпаривания, ввести масло и крахмал. К протёртому творогу добавить все ингредиенты и перемешать до однородности. Выложить всё в форму и выпекать 45-50 минут при 180°С. Убрать в холодильник на 1 час.
Вам понадобятся:
• творог 5-9% – 750 г
• сахар – 50 г
• ванильный сахар – 10 г
• яйца – 3 шт.
• мука – 60 г
Начинка:
• мак – 120 г
• сахар – 50 г
• молоко – 300 мл.
• сливочное масло 82% – 20 г
• крахмал – 5 г