Оладушки с яблоками

2 стакана кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
2 щепотки соли
450 гр. муки
3 яблока на крупной терке
ванилин по желанию
0,3 ч. л. разрыхлителя теста
Яйца взбить с сахаром и солью. Влить кефир. Добавить тертые яблоки, разрыхлитель, ванилин и муку.
Оставить минут на 10. Затем печь как обычные оладушки на смазанной маслом сковороде.