Блюда любимчики.

Быстрые пирожки из лаваша с фаршем. Невероятно вкусные, румяные и сочные. Очень практичный рецепт, не надо замешивать тесто и раскатывать его. Всегда выручат, когда хочется быстро перекусить или совсем нет времени на готовку. Рецепт: Лаваш – 1шт. (160гр) Фарш – 300гр. Лук – 1/2шт Чеснок – 1зуб Соль – 1/3ч.л. Перец – по вкусу Молоко – 2-3ст.л. Сметана – 1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Лаваш разрезаем на 4 части, у меня получилось 4 прямоугольника 18 см Х 22 см. Берем фарш, у меня куриный, добавляем измельченный лук и чеснок, 1ст.л сметаны, соль, черный молотый перец, перемешиваем. Если фарш получился густоватый, добавляем примерно 2-3ст.л молока. По густоте он должен получиться таким, чтобы его можно было легко размазывать. Берем одну часть лаваша, намазываем её фаршем, чуть больше половины, примерно 2/3 прямоугольника, заворачиваем треугольником. Все то же самое проделаем с остальными частями лаваша. Кладем готовые пирожки на противень и смазываем сметаной. Выпекаем в разогретой духовке пр

Сегодня поделюсь необычным рецептом вкусных и не дорогих котлет с картофелем. Мягкие, сочные. Картофеля в них больше, чем мяса, но картошка особо не чувствуется. Остаются вкусными как в горячем, так и в холодном виде, особенно на кусочке черного хлеба. Котлеты с картофелем Фарш 200 г Картофель 300 г Лук 100 г Яйцо 1 шт Соль, перец, приправа В миске у меня 200 граммов фарша. Фарш смешанный, говядина и курица. Можете брать фарш абсолютно любой. К мясу разбиваю одно куриное яйцо и добавляю 300 г сырого картофеля и 100 г лука, натертых на мелкой терке. Жидкость никуда не сливаю, добавляю к фаршу. Затем соль по вкусу, черный молотый перец и немного приправы для мяса или для картофеля. Добавляйте приправы те, которые нравятся вам. Также можно в эти котлетки добавить чеснок. Очень хорошо перемешиваю фарш. Лучше делать это руками. Сковородку ставлю на сильный огонь. Наливаю достаточное количество растительного масла. Хорошо разогреваю. И выкладываю котлеты с помощью столовой ложки.

Лаваш – универсальный продукт, который позволяет создавать невероятно вкусные и разнообразные закуски. Вот несколько идей начинок для лаваша, которые точно вас удивят. Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие по миру начинок для лаваша. Этот универсальный продукт позволяет создавать множество вкусных и сытных закусок, от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Готовы? Поехали! 1. Сыр и зелень: Творожный сыр, зелень (петрушка, укроп, кинза), чеснок. 2. Колбаса и сыр: Вареная колбаса, твердый сыр, свежие помидоры. 3. Курица и грибы: Отварная курица, жареные грибы, лук, майонез. 4. Шаурма: Курица или свинина, капуста, лук, помидоры, соус. 5. Овощи: Свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, зелень). 6. Говядина с луком и сыром: Тушеная говядина, обжаренный лук, твердый сыр. 7. Свинина с квашеной капустой: Запеченная свинина, квашеная капуста, лук. 8. Фарш с яйцом: Жареная мясная начинка с яйцом, луком. 9. Бекон и сыр: Бекон, сыр, листья салата. 10. Сосиски

Иногда самые простые и недорогие продукты способны превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если знать одну маленькую хитрость. Как думаете, можно ли приготовить минтай так, чтобы он по вкусу не уступал дорогой красной рыбе? Сегодня расскажу, как сделать из обычного минтая блюдо, достойное праздничного стола — всё дело в сливочной заливке, которая меняет вкус рыбы до неузнаваемости. Минтай — одна из самых популярных и доступных рыб в России. Его ценят за нежное мясо, низкую калорийность и универсальность в приготовлении. Но часто минтай воспринимают как «рыбу на каждый день», не ожидая от него особых вкусовых открытий. Между тем, в азиатских странах минтай считается деликатесом, а в Европе его всё чаще используют для создания интересных запеканок и рыбных пирогов. В последние годы всё больше хозяек ищут рецепт минтая в духовке, чтобы разнообразить семейное меню и удивить близких новым вкусом. Секрет успеха — правильная заливка, которая превращает простую рыбу в изысканное блюдо. —

Раньше я искренне ненавидела куриную печень. В моем детстве это было нечто сухое, горьковатое, похожее на кусочки жесткой подошвы, которые приходилось жевать через силу. «Полезно! Там железо!» — говорила мама, но легче от этого не становилось. Став взрослой, я долго обходила прилавки с этим субпродуктом стороной, пока в гостях не попробовала печень, которая буквально таяла во рту. Она была сладковатой, сочной, в карамельном луковом соусе. Я не поверила, что это обычная куриная печень с луком, приготовленная на обычной сковороде. Оказалось, весь секрет — в подготовке и в одном простом ингредиенте, который стоит копейки и есть у каждого в холодильнике. Делюсь рецептом, который перевернет ваше представление об этом блюде. Гарантирую: дочитываем до конца и готовим уже сегодня — добавку попросят даже те, кто раньше воротил нос! Первое и главное правило: подготовка Запомните, 80% успеха — это то, что вы делаете с печенью до того, как она попала на сковороду. Покупаем только охлажденную

Одни ленивые голубцы будут точь-в-точь как обычные, но для них капусту не надо варить, замораживать или запекать, и фарш для них не использую (поэтому и называю их ленивыми). Покажу как из свежих листьев сделать голубцы. Другие варианты будут тоже интересными в приготовлении. Все ленивые голубцы получаются очень вкусными. 1. Ленивые голубцы из свежих листьев капусты. Продукты на 15 голубцов. Для начинки свинину с прослойками сала (500 г) нарезаем на небольшие кусочки. Дополняем мясо мелко нарезанным репчатым луком (1 луковица), крупно натертой морковью (1 шт.) и промытым рисом (4 ст. л., рис не варим). Солим, перчим, хорошо перемешиваем и начинка для голубцов готова. Кочан капусты (вес 1,8 кг) разрезаем на 4 равные части. От четвертинок отрываем верхние листья (900 гр.). Потребуется 15 шт. Останутся небольшие четвертинки (900 гр.), которые пойдут для приготовления других блюд. Толстые части у листьев срезаем с помощью овощечистки (обрезки оставляем). Молоточком быстро отбиваем листья,

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить череву, оставшуюся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня её подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а всё потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте её с мясной домашней колбасой или картошкой! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо. Приготовим? ПРИГОТОВЛЕНИЕ Как я уже сказала, рецептов картофельной колбасы множество и поэтому давать точный расклад ингредиентов было бы не правильно, поэтому я его и не даю. Попутно, конечно же, расскажу чего и сколько брала на этот раз, но главное попытаюсь объяснить что