Аджика без варки

Ингредиенты
Помидор 4 кг
Болгарский перец 1,5 кг
Перец чили 3 шт.
Чеснок 200 г
Уксус 200 мл
Соль 2 ст. л.
Приготовление
Обсушите вымытые помидоры и болгарский перец. У последнего удалите плодоножки.
У перца чили также срежьте плодоножки.
Пропустите подготовленные овощи через мясорубку, добавьте 9%-й уксус и соль.
Перемешайте и оставьте на час.
Спустя час еще раз хорошо перемешайте. Выложите массу в чистые сухие банки и закройте герметично крышками.