Маринованные помидоры с перцем и морковью

Ингредиенты:
1,2 кг помидор,
1 шт моркови,
1 шт болгарского перца,
1 шт лука,
зонтик укропа,
2 зубчика чеснока,
5 горошин черного перца,
40 г соли,
50 г сахара,
40 мл уксуса 9%.
Приготовление:
1. Овощи моем, убираем плодоножку у помидор, у перца убираем семена.
2. Морковь очищаем и нарезаем кружочками, лук нарезаем кольцами, перец разрезаем на 4 части.
3. На дно банки укладываем укроп, чеснок, морковь, помидоры, перец и лук. Готовую банку заливаем кипятком и настаиваем 30 минут. После этого сливаем в кастрюлю и добавляем соль, сахар. Кипятим 2 минуты, добавляем уксус и заливаем помидоры.
4. Закручиваем банку железными крышками и переворачиваем. Готовые помидоры укрываем, чтобы они постепенно остывали. После этого убираем в холодильник.