Делается очень быстро. Отварить морковь в подсоленной воде, воду слить, морковку нарезать на кусочки, остудить. В стаканчик для взбивания отправить морковные кусочки, добавить соль, перец, дижонскую горчицу и все взбить погруженным блендером, постепенно добавлять оливковое масло. Вжик и вкуснейший соус готов! на 1 большую морковку понадобится 1 неполная чайная ложка горчицы, а соль и перец по вкусу. Такой соус подойдет к любому салату, а также к мясу, курице, рыбу, да и просто на хлеб---очень вкусно! P|S от себя..я взяла две средних морковки ((вместо одной)) и смесь масел оливкового и растительного без запаха - по 100мл. Очень вкусно!!! Приятного аппетита! #соусы