Слоеный паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу 💥
📌 Ингредиенты:
500 г куриной печени
300 г сыра
150 г моркови вареной
150 г помидоров
150 г лука
10 г желатина
20-50 мл коньяка
Зелень
Соль
Растительное масло
Приготовление:
Замачиваем желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час.
Нарезаем мелко лук и помидоры, зелень мелко порубить.
Морковь и сыр натираем на мелкой терке.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем печень, солим и обжариваем до готовности около 10 минут.
Остужаем.
Нагреваем набухший желатин, но не кипятим.
Затем немного остужаем.
Обжаренную печень пропускаем через мясорубку.
Замачиваем желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час.
Нарезаем мелко лук и помидоры, зелень мелко порубить.
Морковь и сыр натираем на мелкой терке.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем печень, солим и обжариваем до готовности около 10 минут.
Остужаем.
Нагреваем набухший желатин, но не кипятим.
Затем немного остужаем.
Обжаренную печень пропускаем через мясорубку.
#СлоеныйПаштет #ПаштетСКуринойПеченью
Нет комментариев