#фаршированныеблины Для блинов молоко 500 мл яйца куриные 2 шт. сметана 1 ст. л. сахар 1 ст. л. соль ½ ч. л. мука 200 г растительное масло 1 ст. л. Для начинки рис 100 г яйца куриные 4 шт. лук зеленый 1 пучок соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Для заливки ветчина 250 г лук репчатый 1 шт. сыр 100 г Готовим блинчики. Нам понадобится около 6–8 шт. блинчиков диаметром 18–20 см. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить сметану. Влить постепенно 500 мл молока и 200 г муки, тщательно вымесить миксером на низкой скорости, чтобы не было комочков. В конце добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать лопаткой. Выпечь блинчики на сковороде без масла с двух сторон. Готовим начинку. Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной терке. Рис предварительно отварить, согласно инструкции на упаковке. Всего для начинки понадобится 200 г готового риса. Перемешать рис и натертые яйца. Зеленый лук мелко нарезать, добавить к яйцам и рису, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова. Ветчину нарезать небольшими брусочками. Обжарить на сковороде без масла. Репчатый лук мелко нарезать, после того как ветчина пустит сок, добавить в сковороду лук, жарить, помешивая, минут 5–7. Фаршируем блинчики. В середину каждого блинчика выкладываем начинку. Заворачиваем блинчик конвертиком. Выкладываем блинчики в форму для запекания. На блинчики выкладываем начинку из лука и ветчины. Посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем блинчики при температуре 180°C примерно 20–25 минут до золотистого цвета. Наш вкусный и сытный завтрак готов! Приятного аппетита!

---

---

---

---

---