Основные миндаль  ½ стакана подсолнечные семечки  2 ст. л. тыквенные семечки 3 ст. л. сыр 50 г яйца куриные  2 шт. соль морская 1 щепотка перец черный свежемолотый 1 щепотка тмин  2 горсти тыква  200 г Подготовим орехи миндаль, а также семечки подсолнуха и тыквенные семечки. Это и будет основа нашего теста. Сначала с помощью блендера измельчим миндаль в муку. Затем добавляем к полученной миндальной муке семечки подсолнуха и тыквенные семечки, и на пульсирующих оборотах измельчаем. Семечки не обязательно измельчать в пыль, наоборот, очень вкусно, когда попадаются целенькие ядрышки. Вот такую смесь из орехов и семечек получаем. Это и будет наша так называемая мука. Теперь подготовим тыкву и еще нам понадобится небольшой кусочек любого твердого сыра. На крупной терке натрем тыкву и сыр. Прямо в блендер, где мы до этого измельчали орехи и семечки, отправляем тыкву (ореховую смесь предварительно высыпать в большую миску). К тыкве вбить яйца, чтобы легче измельчалось, и немного пробить для более мелкой текстуры тыквы. Теперь в миске смешиваем ореховую муку и тыквенно-сырную массу. Щепотка соли и свежемолотый черный перец. Перемешать. Щепотка тмина и снова тщательно перемешать. Духовку разогреть до 180°С. Противень выстелить бумагой для выпечки. На него в форме прямоугольника выложить тесто. Сверху присыпать тыквенными семечками и еще щепоткой тмина для аромата. Отправляем в разогретую духовку минут на 30, следите за своей духовкой. Как только корж зазолотится, вынимаем противень. Даем остыть минут 20 и разрезаем на квадратики. А теперь можно подавать на завтрак с кусочком сыра, ветчины или на перекус, когда хочется чего-нибудь пожевать! Вредного в галетках ничего нет совершенно, наоборот, все очень полезное!

---

---

---

---

---

#рецепты #галеты #тыквенноепеченье