ОПИСАНИЕ Очень вкусный и аппетитный суп на каждый день) Основные вода 3 л морковь 1 лавровый лист 2 шт. соль 1 щепотка мука 10 ст. л. масло сливочное 40 г яйцо 2 шт. молоко 260 г куриные грудки по вкусу

Куриную грудку отварить. Картофель нарезать по вкусу. Репчатый лук порезать полукольцами и обжаривать до золотистого цвета. В это время трем морковь... ... и отправляем ее к луку. Куриную грудку вынимаем и ждем, пока остынет.

Картофель отправляем в кипящий соленый куриный бульон. Делаем клецки: Размягченное сливочное масло растираем с яичными желтками. Постепенно вводим молоко и муку, солим тесто. Яичные белки взбиваем и осторожно вводим в тесто. Смешиваем до однородной массы.Тесто должно быть довольно крутым. Когда содержимое сковородки обжариться, добавить с лавровым листом и перцем его к картошке. Куриную грудку разделать и тоже опустить в суп. Добавить специи по вкусу.

Набирать тесто смоченной в воде ч. л. и опускать в кипящий бульон. После этого варить суп еще 7-10 мин. Клецки лучше разварятся в кастрюле, накрытой крышкой. Готовые всплывут на поверхность. Прятного аппетита! #рецепты #суп