ВЕЛИКИЙ ПОСТ.

ПОСТНОЕ ГРИБНОЕ РАГУ.
Для приготовления постного грибного рагу вам понадобятся:— 5 средних картофелин;
— 1 крупная морковь;
— 1 крупная луковица;
— 1 кабачок
— половина средней капустины;
— 300 грамм свежих или мороженных грибов;
— 1 столовая ложка томатной пасты;
— специи и зелень по вкусу.
Приготовление
Лук, морковь и картофель порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Кабачок также порезать кубиками, если кабачок был заморожен его нужно разморозить и хорошо отжать от лишней жидкости, добавить в сковороду к картофелю с овощами. Капусту порезать кубиками и добавить к предыдущим овощам, немного протушить. Добавить порезанные грибы, еще немного протушить. Если вы используете свежие грибы, их лучше добавить в начале жарки, а если готовые, то в конце. Столовую ложку томатной пасты развести в 300 мл воды и залить ею рагу. Посолить, поперчить, добавить специи и зелень и оставить тушиться на 30 – 40 мин.