Пицца на молоке

Пышный корж с поджаристым мягким краем получится только в том случае, если тесто замесить на влажных дрожжах и молоке. Итак, берите любимую начинку и противень побольше!
Ингредиенты
Молоко200 мл
Соль0,5 ч. л.
Сахар2 ч. л.
Дрожжи10 г
Оливковое масло2 ст. л.
Пшеничная мука300 г
Ветчина150 г
Помидор1 шт.
Твердый сыр150 г
Томатный соус по вкусу
Приготовление
В теплое молоко добавьте сахар и соль, положите дрожжи, влейте оливковое масло, перемешайте.
Частями всыпьте просеянную муку и замесите мягкое
тесто. Выложите его в миску и накройте полотенцем, поставьте в теплое
место примерно на 30 минут для того, чтобы тесто подошло.Присыпьте
поверхность стола мукой и раскатайте тесто тонким слоем. Смажьте основу для пиццы томатным соусом, выложите тонко нарезанную ветчину и кольца томатов, посыпьте тертым сыром.
Отправьте пиццу в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Готово!
Начинка для дрожжевой пиццы подойдет любая, с такой основой превосходно получится даже обычная «Маргарита» с домашней моцареллой.