РЫБКА ПО-МОНАСТЫРСКИ

Белковый заряд
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе рыбы-500 г
шампиньоны-200 г
1 некрупная луковица
1 вареное яйцо
1 помидор
6 картофелин
майонез
твердый сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу
нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут
обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и
поперчить. Картофель сварить в мундире в соленой воде. Помидор обдать
кипятком и снять кожицу, нарезать дольками. Яйцо почистить и нарезать на
8 долек. Сыр натереть на терке. Круглую форму слегка смазать маслом и
выкладываем слои:
1) половину грибов с луком в центр формы.
2) куски рыбы и поперчить.
3) по кругу выложить кружки картофеля, а на рыбу по кругу дольки помидор и яиц, чередуя их между собой.
4) остальные грибы выложить на картофель и вцентр круга из помидор и яиц.
5)полить майонезом и присыпать сыром. Запекать в духовке 20 минут.